和菓子 スイーツ

ブッセ（boucher）とは、もともとフランス語で「ひとくちサイズのお菓子、丸くふくらんだ気軽なお菓子」という意味。二枚の丸いビスキュイ生地に、クリームやジャムなどをはさんだ焼菓子です。 洋菓子界では定番のブッセを、村嶋さんが手がけたら──── 上質なバターとチーズ、そこにあずきのほっとする味わいが混ざり合って、極上の和風ブッセが完成！さっくりふわふわのビスキュイ生地が軽やかに舌をさらって、あっというまに食べ終わってしまいます。

八角形の小ビンに、金色のフタ。かわいらしい姿を見ただけで、女性スタッフから「かわいい！」「欲しいっ！」の声が集中します。 もちろん、かわいいだけじゃありません！村嶋のプリンは、昔懐かしい、プリッとした食感が自慢。素材にこだわり、北海道のおこっぺ牛乳、富山の良質な卵、徳島の和三盆糖という3つのシンプルな材料だけで作り上げています。

縁起のよい“黒豆”たっぷり和スイーツ “黒い色が邪気を払う”───そんな言い伝えを持つ、黒豆。「健康でまめに暮らせるように」との気持ちを込めておせち料理の定番にもなっていますね。 そんな滋味あふれる黒豆を使ったスイーツが、人気の「創作菓子 おがわ」から届きました！大切な方の健康を祈る気持ち、この『黒豆カステラ』がお届けいたします。